top of page
Waldorf Salade

Een Waldorfsalade is een heerlijke mix van knapperige selderij, frisse appel, romige mayonaise en een vleugje citroensap.

 

Deze smaakvolle salade dankt zijn naam aan het chique Waldorf-Astoria Hotel in New York, waar hij in 1893 voor het eerst werd geserveerd.

 

Er bestaat wat verwarring over de walnoten: velen denken dat deze altijd in de originele receptuur zaten. In werkelijkheid werd de Waldorfsalade pas later verrijkt met walnoten door de beroemde Franse chef Auguste Escoffier, die dit ingrediënt toevoegde in zijn "Kookboek der Klassieke Keuken". Deze nootachtige toevoeging maakte de salade nog lekkerder en completer. Wij volgen Escoffier natuurlijk.

Waldorf Salade

6,95 €Prijs

    Kinder portie

    bottom of page