Bagna Cauda is een traditioneel gerecht uit Piemonte, waar het als een soort fondue wordt gegeten. De saus op basis van ansjovis en knoflook wordt in het midden van de tafel warm gehouden en iedereen doopt er naar eigen smaak stukjes groente of brood in. De Smaak Staat heeft het al gedipt voor u de aardappel zuigt zich warm vol met de dressing van anjovis, citroen en knoflook. Bon Appetito!